연수구 보건소 송도건강생활지원센터는 최근 남성 어르신 대상으로 식생활교육 및 실습프로그램을 실시했다.
이번 프로그램은 만성질환 독거노인의 증가에 따른 영양관리를 통한 정서적 지지를 도모하기 위해 「은빛 어르신 건강한 동행, 함께 소통하며 나누는 건강한 한끼」를 주제로 식생활교육인천네트워크와 연계해 진행했다.
혼자 생활이 익숙하지 않은 남성 독거어르신 등 남성 어르신을 대상으로 기본 식재료 고르기 및 보관법, 장보기 등 일상생활에서 필요한 기본 정보 교육과 함께 직접 조리하며 함께 이야기 하는 시간을 가졌다.
참가자들은 콩나물불고기밥과 아욱국을 직접 조리하고 열무김치를 직접 손질해 버무리고 오이와 송도건강생활지원센터에서 재배한 쌈채소를 활용한 겉절이를 직접 버무리고 함께 식사하며 공감대를 형성했다.
한 어르신은 “함께 만들고 식사를 나누며 소통하는 건강하고 유익한 시간이었다”며, “정말 필요한 프로그램으로 다음에도 이런 프로그램이 있으면 또 참석하고 싶다”고 말했다.
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