연수구 송도3동 주민자치회(회장 이정석)는 지난 14일 동 행정복지센터 요리실에서 ‘배워보자! 김치와 장 담그기’ 교육을 실시했다고 밝혔다. 

이번 교육은 2023년 인천시 주민참여예산 사업으로, 평소 전통문화를 체험할 기회가 없었던 지역 주민들에게 전문적으로 김치와 장을 담그는 방법 등을 알려주며 직접 체험할 기회를 제공하기 위해 마련됐다.

또한 주민들이 직접 만든 고추장과 김치는 송도3동 지역 내 저소득층 등 어려운 이웃들에게 전달해 기부와 나눔의 문화 또한 조성할 방침이다.

교육에 참여한 한 주민은 “직접 고추장을 만든 적은 처음인데 유익하고 즐거운 시간이었고 내가 만든 고추장이 어려운 주변 이웃들에게 전달된다고 하니 더 뿌듯하다”라고 전했다.

이정석 회장은 “오늘 장담그기 교육이 성공적으로 진행되어 참여한 모든 분께 감사의 인사를 드리며 다음 주에 진행되는 김치 담그기 교육도 많은 참여와 관심 부탁드린다”라고 말했다. 

한편 송도3동 주민자치회는 14일 장 담그기에 이어 오는 21일에는 김치 담그기를 진행할 예정이다.

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